La soupe aux choux

Ingrédients :

- 4 éclats d'ail + 6 gros oignons
- 1 ou 2 boites de tomates pelées
- 1 grosse tête de choux + 3 litres d'eau
- 2 poivrons verts + 5 carottes
- 1 céleri + 1 branche de per
sil


Préparation :

Blanchir le choux 25 minutes.
Coupez les légumes en petits ou moyens morceaux et les couvrir d'eau. Assaisonnez.
Faites bouillir pendant 10 minutes.
Réduisez et cont
inuez jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Il est important de NE PAS mixer la soupe !


L'assaisnnement se fait selon vos goûts : sel, poivre, curry, etc


A CONSOMMER SANS MODERATION !!



06/07/2009
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